i

Решения по инъектированию и массированию

Vaessen-Schoemaker - специалисты в области решений по инъецированию и массированию. Благодаря использованию последних технологий в области ингредиентов и обширного опыта, наработанного за последние десятилетия, компания Vaessen-Schoemaker разработала несколько новых и инновационных серий. Данные серии включают в себя: Alomine, Natuvas и Vascan.

Ассортимент продукции Функциональные характеристики Область применения
ALOMINE Функциональная, не содержащая фосфатов смесь для инъецирования и массирования свежей
птицы. Данные функциональные смеси обеспечивают более высокий выход и повышают качество
мясных продуктов.
  • Продукты с цельной мышечной тканью и костями
  • Свежие и замороженные продукты
  • Ввод: 10-75%
  • Инъецирование и массирование
NATUVAS Имеющая чистую этикетку смесь для инъецирования или массирования свежей птицы. Natuvas
помогает получать продукт с введенными добавками, имеющий естественный внешний вид и
вкус, сводя к минимуму потери вследствие вытекания рассола.
  • Продукты с цельной мышечной тканью и костями
  • Свежие и замороженные продукты
  • Ввод: 10-75%
  • Инъецирование и массирование
VASCAN Увеличение срока годности является свойством, которое может быть уже интегрировано в
наши функциональные смеси или добавлено отдельно. Последний вариант называется
Vascan. Серия Vascan состоит как из имеющих чистую этикетку ингредиентов, так и
пищевых добавок-консервантов и антиоксидантов. Она обеспечивает повышенный срок
годности для продуктов благодаря уменьшению количества микроорганизмов,
устранению патогенных организмов и свойствам антиоксидантов, предотвращающим
прогоркание.
  • Vascan может применяться для продуктов всех категорий.
PESCAMINE Функциональная смесь для инъецирования и замачивания мяса свежей рыбы. Уменьшает
потери влаги, обеспечивают более высокий выход и оставляет естественный внешний
вид.
Обратная связь
Обратная связь
Обратная связь